筋力トレーニング・筋肉作りに励む方はもちろん、近年はダイエットの味方としても大注目のプロテイン。利用にあたっての基礎知識等から人気商品のレビューまで、やさしく徹底的に紹介していきます!!

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ホエイプロテインの細分類~加水分解ホエイペプチド(WPH)とは?

牛乳のホエイタンパク(乳清)から作られ、
最も一般的なプロテインであるホエイプロテイン。

<関連記事>ホエイプロテインとは?

ホエイプロテインは、その製法によって
3つのタイプに分けることができますが、
最も手間がかかって高品質・高価なのが、
加水分解ホエイペプチド(WPH)です。

ホエイプロテインの原料は、
ホエイタンパク(乳清)です。

そして、このホエイタンパクを
概念的には「ろ過」することによって
脂肪やラクトース(乳糖)などを取り除き、
タンパク質の純度を高めていきます。

つまり、この「ろ過」が精密で多いほど、
タンパク質の含有量が多いプロテインとなります。

以前触れたように、
ホエイプロテインアイソレート(WPI)のほうが、
ホエイプロテインコンセントレート(WPC)よりも
「ろ過」の過程が多く(その分コストもかかる)、
高タンパク・高価なプロテインとなります。

ホエイプロテインアイソレート(WPI)よりも、
さらにプロテインを高純度化したものが、
加水分解ホエイペプチド(WPH)です。

加水分解という最新技術を使っているため、
この名がついていますが、
いわば最高水準のホエイプロテインであり、
より本格的に体づくりを目指す人にとっては、
注目のプロテインといえるでしょう。



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プロテインと出会って約20年。
年々おいしくなる(?)、
この素晴らしいサプリメントを
できるだけ多くの方々に
紹介していきたいと思います。

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